Alginato de Sódio CAS. Nº 9005-38-3 Ácido Algínico
Descrição do produto
O alginato de sódio, composto principalmente de sais de alginato de sódio, é uma mistura de ácido glucurônico. É uma goma extraída de algas marrons, como as algas marinhas. Pode melhorar as propriedades e a estrutura dos alimentos e suas funções incluem coagulação, espessamento, emulsificação, suspensão, estabilidade e prevenção da secagem dos alimentos quando adicionado aos alimentos. É um excelente aditivo.
COA
| UNID | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE |
| Ensaio | Pó de alginato de sódio 99% | Em conformidade |
| Cor | Pó Branco | Em conformidade |
| Odor | Sem cheiro especial | Em conformidade |
| Tamanho de partícula | 100% passa 80 malha | Em conformidade |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 2,35% |
| Resíduo | ≤1,0% | Em conformidade |
| Metal pesado | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Em conformidade |
| Pb | ≤2,0 ppm | Em conformidade |
| Resíduo de pesticida | Negativo | Negativo |
| Contagem total de placas | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| Levedura e Molde | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| E. Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Em conformidade com a especificação | |
| Armazenar | Armazenado em local fresco e seco, mantenha longe da luz forte e do calor | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Função
1. Estabilizador
Substituindo o amido e a carragenina, o alginato de sódio pode ser usado em bebidas, laticínios e produtos gelados.
2. Espessante e emulsão
Como aditivo alimentar, o alginato de sódio é utilizado principalmente em aromatizantes de sala, geléia de pudim, ketchup de tomate e produtos enlatados.
3. Hidratação
O alginato de sódio pode tornar o macarrão, a aletria e o macarrão de arroz mais coesivos.
4. Propriedade gelificante
Com esse caráter, o alginato de sódio pode ser transformado em uma espécie de produto em gel. Também pode ser usado como cobertura para frutas, carnes e algas marinhas longe do ar e mantê-los armazenados por mais tempo.
Aplicativo
O pó de alginato de sódio é amplamente utilizado em vários campos, incluindo principalmente indústria alimentícia, área farmacêutica, agricultura, cuidados com a pele e materiais de beleza e proteção ambiental.
1. Na indústria alimentícia, o pó de alginato de sódio é usado principalmente como espessante, estabilizador e agente protetor coloidal. Pode aumentar a viscosidade dos alimentos e melhorar a textura e o sabor dos alimentos. Por exemplo, em sucos, milkshakes, sorvetes e outras bebidas, o alginato de sódio pode adicionar sabor sedoso; Em geleias, pudins e outras sobremesas, você pode torná-los mais saltitantes. Além disso, o alginato de sódio também pode ser utilizado na produção de pães, bolos, macarrão e outros alimentos de massa para aumentar a extensibilidade, resistência e elasticidade dos alimentos, melhorar o armazenamento e o sabor .
2. No campo da medicina, o pó de alginato de sódio é usado como transportador e estabilizador de medicamentos para ajudar os medicamentos a funcionarem melhor. Possui boa biocompatibilidade e degradabilidade e pode ser usado na fabricação de dispositivos médicos, como ossos e dentes artificiais .
3. Na agricultura, o pó de alginato de sódio é usado como condicionador de solo e regulador de crescimento de plantas para promover o crescimento das culturas e aumentar a produtividade. Também pode ajudar as plantas a resistir a pragas e doenças e melhorar a resistência ao estresse das culturas .
4. Em termos de cuidados e beleza da pele, o alginato de sódio é rico em minerais e oligoelementos, que podem nutrir profundamente a pele e torná-la mais hidratada e brilhante. Portanto, é amplamente utilizado em diversos produtos para a pele.
5. Em termos de materiais de proteção ambiental, o alginato de sódio é um material degradável de proteção ambiental, que pode ser usado para fabricar bioplásticos, papel, etc., para reduzir a poluição ambiental .
Produtos Relacionados
A fábrica Newgreen também fornece aminoácidos da seguinte forma:
Pacote e entrega
