Pullulanase Newgreen fornece pó/líquido de pullulanase de qualidade alimentar
Descrição do produto
A pululanase é uma amilase específica usada principalmente para hidrolisar o pululano e o amido. Pullulan é um polissacarídeo composto por unidades de glicose amplamente encontrado em certos fungos e bactérias. A pululanase pode catalisar a hidrólise do pululano para gerar glicose e outros oligossacarídeos.
COA
| Unid | Especificações | Resultados |
| Aparência | Pó marrom claro | Cumpre |
| Ordem | Característica | Cumpre |
| Ensaio (Pululanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6,0 | Cumpre |
| Metal pesado (como Pb) | ≤10(ppm) | Cumpre |
| Arsênico (As) | 0,5 ppm máx. | Cumpre |
| Chumbo(Pb) | 1 ppm máx. | Cumpre |
| Mercúrio (Hg) | 0,1 ppm máx. | Cumpre |
| Contagem total de placas | 10000cfu/g máx. | 100ufc/g |
| Levedura e Molde | 100cfu/g máx. | <20cfu/g |
| Salmonela | Negativo | Cumpre |
| E. Coli. | Negativo | Cumpre |
| Estafilococos | Negativo | Cumpre |
| Conclusão | Em conformidade com USP 41 | |
| Armazenar | Armazenar em local bem fechado, com temperatura baixa constante e sem luz solar direta. | |
| Prazo de validade | 12 meses quando armazenado corretamente | |
Função
Pullulan Hidrolisado:A pululanase pode efetivamente decompor o pululano, liberar glicose e outros oligossacarídeos e aumentar as fontes de açúcar disponíveis.
Melhorar a digestibilidade do amido:Durante o processamento do amido, a pululanase pode melhorar a digestibilidade do amido, promover a absorção de nutrientes e ajudar a melhorar o valor nutricional dos alimentos.
Melhore a taxa de conversão de açúcar:Na indústria alimentícia, a pululanase é utilizada na produção de xaropes e produtos fermentados para melhorar a taxa de conversão do açúcar e aumentar o rendimento do produto final.
Melhorar a textura e o sabor dos alimentos:Ao alterar a estrutura do amido, a pululanase pode realçar o sabor e o sabor dos alimentos, tornando-os mais deliciosos.
Promova a liberação de energia:Ao melhorar a digestibilidade do amido, a pululanase pode ajudar a fornecer uma fonte de energia mais estável, adequada para nutrição desportiva e suplementação energética.
Aplicativo
Indústria Alimentar:
Produção de xarope:Usado para aumentar a taxa de conversão do amido para produzir xarope com alto teor de frutose e outros adoçantes.
Produtos de fermentação:Durante o processo de fermentação e fermentação, a pululanase pode ajudar a melhorar a disponibilidade de açúcar e promover a eficiência da fermentação da levedura.
Amido modificado:utilizado para melhorar as características do amido e aumentar a textura e o sabor dos alimentos.
Biotecnologia:
Biocombustíveis:Na produção de biocombustíveis, a pululanase pode melhorar a eficiência de conversão do amido, promover a liberação de glicose e, assim, aumentar a produção de etanol.
Indústria Bioquímica:Usado para sintetizar outros compostos e melhorar a eficiência da produção.
Indústria de rações:
Alimentação Animal:Adicionar pululanase à ração animal pode melhorar a digestibilidade da ração e promover o crescimento e a saúde dos animais.
Indústria Farmacêutica:
Preparação de Medicamentos:No processo de preparação de certos medicamentos, a pululanase pode ser utilizada para melhorar a solubilidade e biodisponibilidade do medicamento.
Pacote e entrega
