Extrato de raiz de gengibre Newgreen Supply 1% 3% 5% Gingerol
Descrição do produto
O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta nativa do Sudeste Asiático que tem uma longa história de uso como remédio fitoterápico e como tempero culinário. O extrato de raiz de gengibre é derivado da raiz da erva Zingiber Officionale, que cresce amplamente no sudoeste da Índia. O gengibre é um tempero popular na culinária indiana e seus usos medicinais estão bem documentados.
Certificado de Análise
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adicionar: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, China Tel: 0086-13237979303E-mail:bela@erva.com |
| Nome do produto: | Gengibre | Marca | Newgreen |
| Nº do lote: | NG-24052101 | Data de Fabricação: | 21/05/2024 |
| Quantidade: | 2.800kg | Data de validade: | 20/05/2026 |
| UNID | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE | MÉTODO DE TESTE |
| Saponinco | ≥1% | 1%,3%,5% | HPLC |
| Físico e Químico | |||
| Aparência | Pó amarelo marrom | Cumpre | Visual |
| Odor e Sabor | Característica | Cumpre | Organolptico |
| Tamanho de partícula | 95% passa em malha 80 | Cumpre | USP<786> |
| Densidade aparente | 45,0-55,0g/100ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Cinzas | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metal pesado | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Teste microbiológico | |||
| Contagem total de placas | ≤1000ufc/g | Cumpre | AOAC |
| Levedura % Molde | ≤100ufc/g | Cumpre | AOAC |
| E. Coli | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Salmonala | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Estafilococos | Nagativo | Nagativo | AOAC |
| Conclusão | Em conformidade com a especificação | ||
| Armazenar | Armazenado em local fresco e seco, mantenha longe da luz forte e do calor | ||
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | ||
Função
(1). Antioxidante, eliminando eficazmente os radicais livres;
(2). Com a função de transpiração, e aliviando a fadiga, fraqueza,
anorexia e outros sintomas;
(3). Promovendo o apetite, acalmando dores de estômago;
(4). Antibacteriano, alivia dores de cabeça, tonturas, náuseas e outros sintomas.
Aplicativo
1. Indústria de condimentos: o gingerol desempenha um papel importante na indústria de condimentos, é usado principalmente na produção de pasta de pimenta, pasta de gengibre e alho, pasta de satay e assim por diante. Seu sabor picante e cheiro aromático podem adicionar sabor aos pratos, para melhorar o apetite. Além disso, o gingerol também tem um certo efeito anticorrosivo, pode prolongar a vida útil dos condimentos.
2. Processamento de carne: No processamento de carne, o gingerol é frequentemente usado para curar carne, salsichas, presunto e outros produtos, confere aroma e sabor únicos aos produtos cárneos, melhora a qualidade dos produtos. O gingerol também tem alguns efeitos antioxidantes, pode retardar a deterioração de produtos cárneos, para garantir a segurança do produto.
3. Processamento de frutos do mar: produtos de frutos do mar, como camarão, caranguejo, peixe, etc., são fáceis de perder seu delicioso sabor original durante o processamento. e a aplicação de gingerol pode compensar esse defeito, torna os frutos do mar mais deliciosos. Ao mesmo tempo, o gingerol também pode inibir o crescimento de bactérias em frutos do mar, para garantir a qualidade sanitária dos produtos.
4. Produtos de massa: Em produtos de massa, como macarrão instantâneo, macarrão de arroz, aletria, adicionar uma quantidade adequada de gingerol pode aumentar o sabor e o sabor do produto. Além disso, o gingerol também tem um certo efeito anticorrosivo, pode prolongar a vida útil de produtos de massa.
5. Indústria de bebidas: Na indústria de bebidas, o gingerol pode ser usado para fazer bebidas de gengibre, bebidas de chá, etc. seu sabor picante e cheiro aromático únicos podem adicionar caráter à bebida, atrair a atenção dos consumidores. Ao mesmo tempo, o gingerol também tem certas funções de saúde, como dissipar o frio, aquecer o estômago e assim por diante, é bom para a saúde humana.
Com a busca das pessoas por uma alimentação saudável e a crescente preocupação com a segurança dos aditivos alimentares, os aditivos alimentares naturais e saudáveis tornaram-se os novos queridinhos do mercado. gingerol como aditivo alimentar natural, sua perspectiva de aplicação é muito ampla
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