Dl-Alanina/L -Alanina em pó a granel de alimentação de fábrica com baixo preço CAS nº 56-41-7
Descrição do produto
Alanina (Ala) é a unidade básica da proteína e é um dos 21 aminoácidos que constituem as proteínas humanas. Os aminoácidos que constituem as moléculas de proteína são todos L-aminoácidos. Por estarem no mesmo ambiente de pH, o estado carregado de vários aminoácidos é diferente, ou seja, possuem diferentes pontos isoelétricos (PI), que é o princípio da eletroforese e cromatografia para separar aminoácidos.
COA
| UNID | PADRÃO | RESULTADO DO TESTE |
| Ensaio | 99% Dl-Alanina/L-Alanina | Em conformidade |
| Cor | Pó branco | Em conformidade |
| Odor | Sem cheiro especial | Em conformidade |
| Tamanho de partícula | 100% passa 80 malha | Em conformidade |
| Perda na secagem | ≤5,0% | 2,35% |
| Resíduo | ≤1,0% | Em conformidade |
| Metal pesado | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Em conformidade |
| Pb | ≤2,0 ppm | Em conformidade |
| Resíduo de pesticida | Negativo | Negativo |
| Contagem total de placas | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| Levedura e Molde | ≤100ufc/g | Em conformidade |
| E. Coli | Negativo | Negativo |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
| Conclusão | Em conformidade com a especificação | |
| Armazenar | Armazenado em local fresco e seco, mantenha longe da luz forte e do calor | |
| Prazo de validade | 2 anos quando armazenado corretamente | |
Funções
As principais funções do pó de DL-alanina incluem:
O pó de Dl-alanina é usado principalmente na indústria de processamento de alimentos como suplemento nutricional e tempero. Tem bom sabor umami e pode potencializar o efeito tempero do tempero químico. Tem um sabor doce especial, pode melhorar o sabor dos adoçantes artificiais; Tem sabor azedo, torna o sabor do sal rápido, melhora o efeito da decapagem de picles e picles, pode encurtar o tempo de decapagem e melhorar o sabor .
A aplicação específica da DL-alanina na indústria alimentícia :
1. Produção de temperos : DL-alanina pode ser utilizada no processo de produção de temperos, tem um efeito especial de realce de sabor, pode interagir com outros temperos químicos, realçar seu sabor, tornar os temperos mais proeminentes no sabor e no sabor .
2. Alimentos em conserva: DL-alanina também pode ser usada como aditivo para picles e picles com molho doce. Tem as propriedades de aumentar a permeabilidade das substâncias, acelerar a penetração dos temperos nos ingredientes em conserva, encurtando o tempo de cura, aumentando o umami e o sabor dos alimentos e melhorando o sabor geral .
3. Suplemento nutricional : A DL-alanina é frequentemente usada na indústria alimentícia como um aditivo alimentar para melhorar o umami e o aroma dos alimentos, bem como para melhorar a percepção do sabor dos adoçantes artificiais .
Outros usos da DL-alanina :
A Dl-alanina também pode ser usada como matéria-prima para a vitamina B6 e tem aplicações em pesquisas bioquímicas e cultura de tecidos. Além disso, também pode ser utilizado como intermediário de síntese orgânica, como precursor sintético de derivados de aminoácidos, e tem boa aplicação no processo de produção de nutrientes de aminoácidos e moléculas de medicamentos .
Aplicativo
O pó de DL-alanina é amplamente utilizado em vários campos, incluindo principalmente processamento de alimentos, fabricação farmacêutica, produtos industriais, suprimentos químicos diários, medicamentos veterinários para rações e reagentes experimentais.
1.Na área de processamento de alimentos, a DL-alanina é utilizada principalmente na produção de temperos, o que pode realçar o sabor dos temperos e torná-los mais proeminentes no sabor e no sabor. É frequentemente usado como aditivo alimentar para realçar o umami e o aroma dos alimentos. Além disso, a DL-alanina também pode melhorar o sabor dos adoçantes artificiais, reduzir ou mascarar o gosto ruim e melhorar o sabor dos adoçantes artificiais. Em picles e picles com molho doce, a DL-alanina tem a propriedade de aumentar a permeabilidade de substâncias, o que pode acelerar a infiltração de temperos em picles, encurtar o tempo de decapagem, aumentar o sabor umami e o sabor dos alimentos e melhorar o sabor geral .
2.Na fabricação farmacêutica, a DL-alanina é usada em alimentos saudáveis, materiais de base, enchimentos, medicamentos biológicos, matérias-primas farmacêuticas e assim por diante. Tem bom sabor umami, pode aumentar o efeito de tempero dos temperos químicos, tem doçura especial, pode melhorar o sabor dos adoçantes artificiais, melhorar o sabor ácido dos ácidos orgânicos e melhorar o efeito da decapagem de picles e picles. Além disso, a DL-alanina possui propriedades antioxidantes e pode ser usada em diversos processamentos de alimentos para prevenir a oxidação e melhorar o sabor .
3.No campo de produtos industriais, a DL-alanina é usada na indústria petrolífera, manufatura, produtos agrícolas, baterias, peças fundidas de precisão, etc. Também pode substituir a glicerina para aromatizante de tabaco, agente hidratante anticongelante .
4.Em termos de produtos químicos diários, a DL-alanina é usada em produtos de limpeza facial, cremes de beleza, toner, shampoo, pasta de dente, gel de banho, máscara facial e assim por diante. Possui boa estabilidade e segurança, adequado para todos os tipos de formulações diárias de produtos químicos .
5. No campo da medicina veterinária para rações, a DL-alanina é usada em alimentos enlatados para animais de estimação, rações para animais, rações nutricionais, pesquisa e desenvolvimento de rações transgênicas, rações aquáticas, rações vitamínicas, produtos de medicina veterinária, etc. aditivo alimentar para fornecer benefícios essenciais à nutrição e à saúde .
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